Назад Вперед

«Финиковый спас» в Рас-Аль-Хайме

* Все фотографии открываются в большом размере.

?Блог Павла Аксенова. Финиковый спас Рас-эль-Хаймы. Фото teena137 - Depositphotos

Объединенные Арабские Эмираты  – страна самобытная, уникальная и совершенно необычная. Наверное, именно этой стране посвящена большая часть моих заметок о путешествиях.

Сегодня я хотел бы рассказать о самом северном эмирате ОАЭ, который сейчас празднует новый урожай фиников и приглашает дегустировать десятки вкуснейших сортов, открывая широкие возможности “финикового туризма”.

Блог Павла Аксенова. Flag of Ras al-Khaimah. Фото  yuiyui - Depositphotos

Рас-эль-Хайма завоевал любовь туристов со всего мира благодаря мягкому климату и разнообразию живописных пейзажей: золотым пескам побережья на западе и пустынным равнинам в окружении величественных Хаджарских гор на востоке, а также зеленому поясу на юге с финиковыми плантациями и благоухающими садами.

Блог Павла Аксенова. Banyan Tree Al Wadi Ras Al Khaimah

Здесь произрастает более 400 сортов фиников, за что Рас-Аль-Хайма снискал неофициальное название “финикового эмирата”. Эти фрукты любил и сам пророк Мухаммед – в Коране финик упоминается 29 (!!!) раз.

До нефтяного бума финиковые пальмы здесь были своеобразным аналогом “черного золота” - урожай шел на экспорт, а финики считались почти столь же важной статьей дохода государства, как нефть.

Чтобы сохранить и возродить эту древнюю отрасль, его величество шейх Сакр бин Мохаммед аль Касими открыл в 1999 году финиковую фабрику Кхатт (Khatt). Она находится в живописном местечке, которое славится горячими источниками, используемыми в Spa и аюрведических процедурах.

Блог Павла Аксенова. Финиковый спас Рас-эль-Хаймы. Фото philipus - Depositphotos
Блог Павла Аксенова. Финиковый спас Рас-эль-Хаймы. Фото zambezi - Depositphotos
Блог Павла Аксенова. Финиковый спас Рас-эль-Хаймы. Фото pepj - Depositphotos

Не удивительна в этой связи плодовитость местных финиковых пальм, тогда как жители эмирата глубоко уверены, что матушка-природа, питающая корни деревьев термальными источниками, наполняет финики из Рас-эль-Хаймы особыми целительными свойствами.

Несмотря на наличие более 400 сортов фиников, собираемых в Рас-эль-Хайме, особой популярностью пользуются лишь некоторые из них, такие как Khalas, Lulu, Alshishi, AlKhunaizi, AlKhusab, Alhilaly и Nabtat Saif extra.

Степень сладости, вязкость, маслянистость и даже хруст – все это делает дегустацию плодов увлекательным путешествием для вкусовых рецепторов. Финики нового урожая уже доступны во всех торговых центрах и отелях эмирата.

Сортировка и отбор фиников – настоящее искусство. Предпринималось множество попыток облегчить этот нелегкий кропотливый процесс при помощи автоматики, однако технические манипуляции всегда уступали ручному труду в качестве, поэтому практически все этапы – от сбора фиников до их упаковки — производятся людьми вручную.

У сотрудников фабрики колоссальный опыт и золотые руки – и по сей день они в точности продолжают вековые традиции своих отцов.

Блог Павла Аксенова. Финиковый спас Рас-эль-Хаймы
Блог Павла Аксенова. Финиковый спас Рас-эль-Хаймы. Фото David Steele - Depositphotos
Блог Павла Аксенова. Финиковый спас Рас-эль-Хаймы

Рас-Аль-Хайма приглашает всех оценить вкус свежих фиников, а также побаловать себя другими гастрономическими удовольствиями, пуститься в приключения на море, в пустыне и горах эмирата — и все это в сопровождении приветливого арабского гостеприимства.

Павел Аксенов

17.07.2015

29Пальм
?Блог Павла Аксенова. Финиковый спас Рас-эль-Хаймы. Фото teena137 - Depositphotos
?Блог Павла Аксенова. Финиковый спас Рас-эль-Хаймы. Фото teena137 - Depositphotos

Добавить комментарий




em1em2em3em4em5em6em7em8em9em10em11em12em13em14em15em16em17em18em19em20em21em22em23em24em25em26em27em28em29em30em31em32em33em34em35em36em37em38em39em40em41em42em43em44em45em46em47

Введите код указанный на картинке:

captcha
Подождите, идет проверка кода...
Авторизируйтесь или зарегистрируйтесь, если у Вас еще нет аккаунта, и Вам не придется вводить код подтверждения.
x
АВТОРИЗАЦИЯ